音楽に明け暮れる日々とパキラ

町田市で作曲家やってるTomです。

生（＝なま）をキーワードに、糖質食品がネオテニーを果たしていると、生（＝なま）パンとネオテニー（幼形成熟）で、確認した。

今回は、間食の固定化がネオテニーそのものだと、みていく。

＊
そのまえに、まず食事の要（＝かなめ）は、栄養。なかでもタンパク質と脂質は、どんなかたちで摂取するのであれ、欠かせない要素。

だけど、もしそのタンパク質がトーフだとして、目新しくないからと、わざわざトーフをレインボーカラーに染め分けたりするだろうか。

だが、これが糖質食品なら、間食＝嗜好品としてあり得るのである；レインボーベーグルとして（←仰天）。

＊
単なるカロリー源たる糖質食品は、食べやすさや、そもそも食べることを度外視した遊びの要素、目に訴えかける要素の強調が、顕著にうかがえる。

例はすぐにおもいつく；

　・マカロンをのせたケーキ
　・ケーキが刺さったパフェ
　・パフェに仕立てたプリン

また、アルファベットに型抜きしたパスタ。

カロリー源にすぎないからと、とめどなく目に立つ要素を強調する糖質食品は、摂取機会の増大・固定化を、商品としてもめざす。

パン生地や砂糖、飴を用いた飾りにいたっては、口にされることすらかえりみないで制作される。

＊
その小型のもの、たとえば色つきのアイシングやカラースプレーを飾りつけたドーナツといったものは、ただ糖質の摂取量を増やす方向でのみ、工夫される。

それゆえ、

　・ドーナツにあんこが詰められ（形状はふっくらする）、
　・チョコレートがかけられ、
　・ナッツを散りばめ、
　・あふれんばかりにクリームがはさまれる。

このどれもが、目に立つ要素の強調。

もちろん、いくらこれを口にしたところで、軽食どころか、食事ではない。

必要を満たす食事（＝オトナ）から、楽しみが主眼となる間食（＝コドモ）へ。

そんなヴァラエティをたのしむ間食が、食事をさしおき、多頻度・固定化するとしたら、ここにも異なったレヴェルのネオテニーがうかがえないか。

ことばをかえれば、間食の常食化である。

＊
そして、糖質食品の差異を追いかければ追いかけるほど、かえって視野は閉ざされてしまふ；なぜなら、不必要なもの、役に立たないものこそ、どこまでもヴァラエティが追求されるからだ──ひょっとして、音楽も？

しかしながら音楽への愛は、害にならないとおもふ──糖質の過剰摂取とはちがって。